Nuestros platos


.LA CARTA DE BARRA.

 

   Tapa Média  Ración Alergenos
Croquetas caseras, de jamón o de boletus.  1,4
(2U)  

 4
(6U)

 8
(12U)
Croqueta (también casera) de chipis con alioli negro.  1,6
(1U)
 6
(4U)
 9,2
(6U)
Sardina ahumada, tomate confitado, crema de queso zamorano, migas de panko.  2,2    
Tataki de presa ibérica, escabeche de boletus, soja agridulce.  2,5    
Tartar de atún, crema de cebolla pochada, salsa de soja agridulce.  2   5'2   8,7
Beso:berenjena + salmorejo. (Vegana)  1,8    5  8,5
Mollejas (de ternera) a la plancha, con pimiento asado.    6   10,5
Mollejas (de ternera) a la zamorana.  2   6   10,5
Montado de paleta asada, alioli de kimchi, brotes y cebolla crujiente.  2    
Calabacín a la plancha, guacamole, tomate confitado y aceite de hierbas. (Vegana)  1,8    
Fideos udón, gambón y salsa asiática.  2   5,6   9,5
Montado de tofu, veganesa de kimchi, brotes y cebolla crujiente. (Vegana)  2     
Costilla tai(deshuesada),salsa de queso zamorano, crujiente de verduras y barbacoa asiática.  2
(1U)
 7
(4U)
 11
(6U)
Verduras cocinadas al vacío, salteadas, con romesco y aceite de hierbas.(Vegana)    6   10
Tallarín de calamar y calabacín al wok, salsa arrabiatta japonizada, hummus verde, wonton crujiente. (Posib.Vegana)    6
(5,5)
 10
(9,5)
Alitas de pollo fritas, casi-mexicanas, con chipotle, achiote, mirín,tomate...  1,8   5,2   8,5
Sashimi de corvina, encurtidos, aliño de tomate y kimchi.    6   10
Fish and chips de merluza de pincho, patata y salsa tártara.  2,2
(1U)
 8
(4U) 
 12
(6u)

 

.EXCLUSIVOS DE SALÓN.

 

  Média  Ración Alergenos
Cordero a baja temperatura, patata mumbai aloo. Jugo de cordero, naranja y soja.  7 12
Ensalada de cogollos y melocotón a la plancha, cebolla morada encurtida, frutos secos, aliño de miel, lima y A.O.V.E.(Vegana) 5,5 8
Sardinas fritas, crema de pimientos de Padrón, lascas de queso viejo zamorano, salsa bagna cauda tai. 6 10
Foie a la plancha, crema de champiñones al ajillo, champiñones al ajillo salteados. (Posib. veget) 6 10
Lomo de bacalao a 65º, pimiento asado, crema de mejillón en escabeche,su piel crujiente, lingote de patata hojaldrada.    12
Carrillera de ternera, curry rojo y arroz bashmati.   10

*** Menú infantil: Hamburguesita, patatas fritas, croquetas de jamón y bola de helado por 7 €

 

 

¡¡¡  PREGUNTA POR LOS POSTRES  !!!

 

 

TABLA DE ALÉRGENOS

 


Altramuces

Apio

Cacahuetes

Crustaceos

Frutos de Cascara

Gluten

Huevos

Lacteos

Moruscos

Mostaza

Pescado

Sesamo

Soja

Sulfitos

 

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